Jak otworzyć restaurację?
Pizzeria, fast food. kawiarnia, a może naleśnikarnia? Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego to marzenie wielu młodych restauratorów. Niestety biznes gastronomiczny to bardzo skomplikowany rodzaj działalności. Pozornie łatwa, a wiąże się z wieloma przeszkodami i pułapkami, które czyhają, gdy przedsięwzięcia nie poprzedzimy drobiazgowymi przygotowaniami.
